Halloween Mississippi Mud Pie

Zubereitung: 1 h 30 min.

Kühlzeit: 20 min. 
Form: 26 cm Durchmesser
Backzeit: ca 1 h 15 min.

Zutaten:

Mürbeteig:
200 g Mehl
25 g Kakao
110 g Butter
50 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pkg. Vanillezucker
40 ml Milch 

Füllung:
140 g Butter
150 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
4 Eier
300 ml Sahne 
200 g Zartbitterkuvertüre
30 g Kakao

Verzierung:
100 ml Sahne
Oranger Fondant
Marzipan Rohmasse 
Grüne Lebensmittelfarbe
Erdbeersauce
Oreos

Zubereitung: 


Für den Mürbteig die Butter mit dem Zucker mit einem Mixer rühren. Restliche Zutaten zufügen und so viel Milch verwenden, dass ein nicht zu weicher Teig entsteht. Der Mürbteig sollte beim Kneten gut zusammen halten. Den Teig abdecken und für 20 min. kühlen.
Eine Springform mit Öl auspinseln. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 3-4 mm dünn ausrollen. Mithilfe der Springform einen Kreis mit 26 cm Durchmesser ausstechen. Den Mürbeteigkreis vorsichtig in die Form legen. Den restlichen Teig länglich ausrollen und 3 cm breite Streifen schneiden und diese an den Rand der Backform drücken und mit dem Teigboden verbinden. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze für 15 Min. vorbacken.

Für die Füllung weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Sahne aufkochen und vom Herd herunter ziehen. Die Schokolade in grobe Stücke schneiden und in die Sahne einrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Kakaopulver einrühren. Eier nacheinander in die Butter-Zucker-Mischung rühren. Schokoladensahne in die Eiermischung rühren. Die Füllung auf dem vorgebackenen Tortenboden verteilen.
Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze herunter stellen und den Kuchen cirka eine Stunde backen. Danach abkühlen lassen und anschließend mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Für die Verzierung Sahne steif schlagen und mithilfe eines Spritzbeutels Tupfen auf den Kuchen spritzen. Die Oreos auseinandernehmen, halbieren und als Flügel für die Fledermäuse verwenden. Erdbeersauce kann als Blut verwendet werden.
Oranger Fondant zu kleinen Kürbissen formen und Marzipanrohmasse mit der grünen Lebensmittelfarbe färben und als Kürbisstiel verwenden. Siehe Foto.