Kokosbusserl

Zubereitungszeit: ca. 15 min.
Backzeit: ca. 10 min. (bis die Kokosbusserl leicht gelb sind)


Zutaten:

3 Eiklar
200 g Zucker
200 g Kokosette
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

In den sehr steif geschlagenen Schnee wird löffelweise  Zucker eingeschlagen. Der Zitronensaft und die Kokosette werden dann leicht untergemischt. Auf ein Blech mit Backpapier setzt man kleine Häufchen, die man in der heißen Röhre gelb bäckt.

Frohe Weihnachten!



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