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| Cookies |
Kühlstellen: 1 Stunde
Backzeit: 12 - 15 min.
Zutaten:
250 g Butter (zimmerwarm)
230 g brauner Zucker (less is more)
1 Prise Salz
2 Eier
1 TL Vanillezucker
1 gestr. TL Backpulver
1/4 TL Natron
350 g Mehl
250 g gehackte Schoki
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz einige Minuten mit dem Mixer sehr schaumig rühren, dann die Eier gut unterschlagen. Zuletzt Mehl, Backpulver und Natron kurz dazurühren, bis sich ein glatter Teig ergibt. 2/3 der Schokolade unterheben. Den Teig mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Teig teelöffelweise als Kugeln von etwa zwei bis drei Zentimetern Durchmesser mit großem Abstand auf ein Blech setzen, mit der restlichen Schoki bestreuen. Bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) etwa 12 - 15 min. lang hellbraun backen. Nicht zu dunkel werden lassen. Viel Spaß beim Backen und natürlich beim Essen. ;)
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